長ネギは水にさらさない!

長ネギは水にさらすと栄養の9割をロスする!

焼いて食べるのが1番!

ネギの辛みを取るために水にさらすのは大まちがい。

辛みや香りのもとであるアリシンには血行を良くしたり、脂肪の燃焼を促進したりする働きがあります。

また、加熱する事で甘みが増したり、抗酸化力がアップしたりするので焼きネギなどにして食べるといいですよ!

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